PastryBridge 誕生於台北一間烘焙教室。我們自己邀請過國際講師來開課，也親手處理過工作許可、跨國匯款、翻譯與臨時取消——每一關都比想像中難，而且沒有任何一個平台願意把這些接住。

於是我們決定自己做：一個把講師、教室與繁瑣流程放在同一張桌上的媒合平台。講師經過作品集與經歷審核，教室經過商業登記審核，簽證、合約與金流由平台統籌。這不是一個名單網站，而是一個把課程從邀約到落地走完的夥伴。

我們相信跨國交流會讓亞洲的烘焙教育更好。這是我們的工作。